קפה לאטה

Café au Lait או קפה לאטה. אם תבחר קפה לאטה שם צרפתית או איטלקית, זה קפה עם חלב הוא מעדן, במיוחד אם הוא עשוי באהבה.

החומרים והכמויות:
1 כוס חלב
1 כוס קצפת שמנת
3 כפות קפה נמס
2 כוסות מים מורתחים

הכנה:
1. מעל חום נמוך, מחממים קפה לאטה את השמנת עם החלב.
2. במקביל, קפה נמס מומס במים רתוחים.
3. לפני ההגשה, מערבבים את התערובת של חלב ושמנת לתוך מטרף, עד שיהפוך קצף.
4. לצורך “café au lait”, למזוג קפה וחלב של שני המכשירים בכוסות באותו זמן.